Técnico Profesional en Procesos Agroindustriales Código SNIES: 54245

Metodología: Presencial

Título a otorgar: Técnico Profesional en Procesos Agroindustriales

Resolución de registro calificado: 

1082 del 09 de febrero de 2024, renovación de registro calificado, otorgada por el MEN.

Tipo de formación: Técnico Profesional

Duración: 4 Semestres

Créditos Académicos: 62

Sede: Roldanillo, Dagua, Valle del Cauca.

Plan de Estudios

PERFIL PROFESIONAL

Por su formación, el Técnico en Procesos Agroindustriales estará en capacidad de:

• Clasificar, adecuar, transformar y conservar productos de origen biológico mediante la aplicación de principios científicos y técnicas de procesos agroindustriales que apunten a un mejor aprovechamiento de los mismos.
• Aplicar conocimientos técnicos para el manejo del recurso humano en la supervisión, organización y operación de procesos y equipos agroindustriales.
• Implementar normas y procedimientos relacionados con el aseguramiento de calidad e inocuidad de los productos.
• Desarrollar actividades de mercadeo y comercialización de productos agropecuarios tanto en fresco como transformados.
• Interpretar el contexto económico de las cadenas y sistemas agroindustriales y participar en el desarrollo de proyectos en dicho sector.
• Desarrollar aptitudes y competencias orientadas a la autogestión de pequeñas empresas agroindustriales.

PERFIL OCUPACIONAL

Por su Formación, el Técnico Profesional en Procesos Agroindustriales podrá desempeñarse como:

• Supervisor o asistente en manejo técnico de materias primas agroindustriales
• Operador o supervisor en plantas agroindustriales.
• Asistente en las áreas de aseguramiento de calidad y manejo ambiental de empresas agroindustriales.
• Asesor técnico en la elaboración, manejo y conservación de productos alimenticios
• Asistente de compras y manejo de sección de perecederos en supermercados y empresas de mercadeo de productos agroindustriales
• Asesor comercial de pequeñas empresas agroindustriales
• Representante de ventas de productos agroindustriales
• Asistente en proyectos de investigación agroindustrial
• Autogestor de sus propios proyectos de producción agroindustrial.

Profesional en Agroindustria Código SNIES: 103096

Metodología: Presencial

Título a otorgar: Profesional en Agroindustria

Resolución de registro calificado:

1513 del 21 de febrero de 2024, renovación de registro calificado, otorgada por el MEN.

Tipo de formación: Profesional Universitaria

Duración: 10 Semestres

Créditos Académicos: 154

Sede: Roldanillo, Dagua, Valle del Cauca.

PLAN DE ESTUDIOS PROFESIONAL EN AGROINDUSTRIA

PERFILES PARA EL PROFESIONAL EN AGROINDUSTRIA

Se formará un Profesional en Agroindustria con las siguientes características: profesional ético, íntegro y crítico, con capacidad de aportar ideas para la toma de decisiones en situaciones problemáticas.  Un ciudadano ético, culto, que se vincule a la comunidad con sentido de entendimiento y solidaridad social.Se caracteriza por poseer actitudes positivas, objetivas, proactivas y aptitudes enfocadas hacia el análisis e interpretación del entorno, conocedor de los requerimientos de la organización y el cumplimiento de las normas legales vigentes.

PERFIL PROFESIONAL

Por su formación, el Profesional en Agroindustria estará en capacidad de:

• Director de aseguramiento de la calidad en una compañía agroindustrial.
• Director del departamento de producción de empresas agroindustriales.
• Director del departamento de mercadeo de empresas agroindustriales.
• Asesor de productores agropecuarios en el mejoramiento y organización de los procesos productivos, técnicas de conservación e higiene de los alimentos y comercialización.  
• Asesor, consultor y contratistas de proyectos agroindustriales.
• Promotor de proyectos agroindustriales.
• Administrador de empresas Agroindustriales.
• Asesor en proyectos de investigación y transferencia de tecnología para el Sector Agroindustrial.

PERFIL OCUPACIONAL

Por su formación, el Profesional en Agroindustria se podrá desempeñar como:

• Dirigir y promover procesos de cosecha postcosecha y transformación de los productos agropecuarios.
• Ser competente en la conformación de equipos interdisciplinarios para el estudio, planificación y gestión de proyectos en la empresa Agroindustrial
• Ser responsable para utilizar en forma sostenible y adecuada los recursos.
• Adquirir, transmitir y compartir el conocimiento mediante el aprendizaje, la enseñanza y la comunicación.
• Aplicar y valorar el conocimiento mediante la producción de bienes y servicios para el hombre y la comunidad en general
• Contribuir al fortalecimiento permanente de la infraestructura y la capacidad científica, tecnológica necesaria para el desarrollo de la agroindustria a nivel regional y nacional.
• Detectar y solucionar problemas en los procesos primarios y de postcosecha.
• Desarrollar estrategias de adición de valor y mercadeo de los productos agroindustriales de la región y abrir nuevos mercados nacionales e internacionales.
• Diseñar nuevo productos y aplicaciones utilizando sus conocimientos.
• Participar activamente en la creación y desarrollo su propia empresa.